Firma responsabilă de furnizarea hranei în spitalele din Constanța, “Arimex Comexim 2000 SRL”, se pregătește să ofere bunătăți tradiționale pentru pacienții internați în perioada Crăciunului și a Revelionului. Pentru micul dejun, au pregătit un meniu diversificat, inclusiv ceai cu lămâie, tobă, lebăr, caltaboș, muștar, cașcaval, brânză topită, caș de vacă, urdă de vacă, ou fiert, unt și miere de salcâm. Ca supliment, pacienții vor primi iaurt natural, sana, chefir, iaurt cu vișine și lapte dulce.
Prânzul constă într-o varietate de supe, cum ar fi ciorba țărănească de purcel, supa de văcuță a la grec, supa de curcan cu tăiței, supa de pasăre cu roșii și găluște, supa de legume a la grec și supa strecurată de legume. Mâncarea principală include sarmale în foi de varză cu mămăliguță și ardei iute în saramură, vrăbioară de mânzat în sos de roșii cu piure de cartofi, vrăbioară de mânzat rasol cu piure de cartofi, cârnați haiducești la grătar cu piure de cartofi, piept de pui la cuptor în sos de vin pe pat de orez cu legume, friptură de purcel la tavă în sos de vin pe pat de orez cu ciuperci și brânză proaspătă de vaci cu piure de cartofi.
La prânz, vor fi oferite și salate precum salată de varză albă cu morcovi, salată de sfeclă roșie, salată de castraveți cornichon murați și salată de gogonele cu conopidă. Desertul constă în cozonac cu nucă, stafide, rahat și cacao, împreună cu un compot de fructe de sezon. Ca supliment, vor fi disponibile mere coapte cu miere și stafide, portocale, mandarine, pomelo și banane.
Cina include preparate precum cotlet de porc marinat la tavă cu amestec mexican de legume, pulpe întregi de pui la cuptor în sos de vin și sote de broccoli, cartofi, morcovi, fasole verde și conopidă, piftie de purcel și brânză pufoasă cu verdeață, ficăței de pui rumeniți la tavă și cartofi copți la cuptor cu rozmarin, sote de legume (cartofi, brocoli, conopidă, fasole galbenă) cu brânză de vaci. Pentru desert, vor fi oferite sucuri naturale de portocale și zmeură, băutură carbogazoasă de portocale, biscuiți cu cremă de cacao, napolitane și prăjituri.
Preotul Cristea Gigi va sfinți mâncarea și va oficia o slujbă religioasă. De asemenea, Moș Crăciun, însoțit de o Crăciuniță și patru elfi, va vizita toți copiii internați în Spitalul Județean și în Spitalul de Boli Infecțioase, aducându-le încurajări, zâmbete și bucurii, aducând astfel speranță în inimile lor.
„Tuturor pacienţilor internaţi le transmitem gânduri de bine, insănătoşire grabnică şi ne rugăm ca bunul Dumnezeu şi Maica Domnului, să le tămăduiască sufletele şi trupurile, să-i binecuvânteze, să le dea putere să spere, să ierte, să iubească şi să intâmpine toate greutăţile zilelor ce vor urma. Crăciun fericit!”, a declarat administratorul Draghici Vergil.
