Studiul arată că consumul moderat de alcool nu are beneficii pentru sănătate

Timp de zeci de ani, studiile științifice au sugerat că un consum moderat de alcool este mai bun pentru sănătatea majorității oamenilor decât să nu bea deloc și ar putea chiar să-i ajute să trăiască mai mult.

O nouă analiză a mai mult de 40 de ani de cercetare a constatat că multe dintre aceste studii au fost viciate și că opusul este de fapt adevărat.

Studiul a arătat că, pentru femei, riscurile de a muri prematur cresc semnificativ odată ce beau 25 de grame de alcool pe zi, ceea ce echivalează cu mai puțin de două cocktail-uri standard care conțin 44 de mililitri de băuturi spirtoase, două beri de 355 de mililitri sau două beri de 150 de mililitri. pahare de vin mililitri. Riscurile la bărbați cresc semnificativ de la 45 de grame de alcool pe zi, adică puțin peste trei băuturi.

Noul raport, care a analizat peste 100 de studii efectuate pe aproape 5 milioane de adulți, nu a fost conceput pentru a dezvolta recomandări privind consumul de alcool, ci mai degrabă pentru a corecta problemele metodologice care au afectat multe dintre studiile observaționale mai vechi. Aceste rapoarte au concluzionat în mod constant că băutorii moderati au fost mai puțin probabil să moară din toate cauzele, inclusiv cele care nu sunt legate de consumul de alcool.

Majoritatea acestor studii au fost observaționale, ceea ce înseamnă că au identificat legături sau asocieri, dar ar putea induce în eroare și nu au dovedit cauza și efectul. Oamenii de știință au susținut că studiile mai vechi nu au reușit să recunoască faptul că băutorii ușori și moderati au o multitudine de alte obiceiuri și avantaje sănătoase și că absențiații utilizați ca grup de comparație includ adesea foști băutori care au încetat să bea după ce au dezvoltat probleme de sănătate.

„Când compari acest grup nesănătos cu cei care continuă să bea, îi face pe băutorii actuali să pară mai sănătoși și ca și cum ar avea o mortalitate mai scăzută”, a spus Tim Stockwell, om de știință la Institutul Canadien de Cercetare a Consumului de Substanțe și unul dintre autorii studiului. nou raport, care a fost publicat la sfârșitul lunii martie în JAMA Network Open.

Odată ce Stockwell și colegii săi au corectat aceste și alte erori, el a spus, „se dovedește că presupusele beneficii pentru sănătate ale băuturii sunt reduse drastic, devenind nesemnificative din punct de vedere statistic”.

Stockwell a susținut că comparațiile dintre consumatorii moderati și cei care nu consumă alcool au fost greșite din mai multe motive. Oamenii care se abțin complet de la alcool sunt în minoritate, iar cei care nu se abțin din motive religioase au mai multe șanse să aibă probleme cronice de sănătate, să se confrunte cu un handicap sau să provină din medii cu venituri mai mici.

Băutorii moderați tind să fie moderați din toate punctele de vedere. Ei tind să fie mai bogați, au mai multe șanse să facă mișcare și să mănânce o dietă sănătoasă și sunt mai puțin probabil să fie supraponderali. Au chiar și dinți mai buni, au observat oamenii de știință.

„Au o mulțime de lucruri pentru ei care le protejează sănătatea, care nu au nimic de-a face cu consumul de alcool”, a spus Stockwell.

Ideea că un consum moderat de alcool poate fi benefic datează din 1924, când un biolog de la Universitatea Johns Hopkins, pe nume Raymond Pearl, a publicat un grafic cu o curbă în formă de J, cu punctul de jos din centru reprezentând băutorii moderati, care aveau cel mai scăzut nivel. ratele mortalității de toate cauzele.

Punctul maxim al lui J a reprezentat riscurile binecunoscute ale consumului excesiv de alcool, cum ar fi bolile hepatice și accidentele de mașină. Cârligul din stânga reprezenta absențatorii.

În ultimele decenii, vinul (și în special roșu) și-a câștigat o reputație pentru beneficiile sale pentru sănătate, după ce știrile au evidențiat concentrația sa ridicată de un antioxidant protector numit resveratrol, care se găsește și în afine și afine.

Cu toate acestea, ipoteza legată de consumul moderat de alcool a fost criticată din ce în ce mai mult de-a lungul anilor, pe măsură ce rolul industriei alcoolului în finanțarea cercetării a ieșit la lumină, iar studii mai recente au descoperit că chiar și consumul moderat de alcool (inclusiv vin roșu) poate contribui la cancerul de sân, esofag și cap și gât, hipertensiune arterială și o aritmie cardiacă gravă numită fibrilație atrială.

În ianuarie, Canada a lansat noi linii directoare care avertizează că consumul de alcool în orice cantitate este nesănătos și îndeamnă oamenii să-și reducă consumul acolo unde este posibil. Noile linii directoare, publicate de Centrul canadian pentru consumul de substanțe și dependență, marchează o schimbare majoră față de cele publicate în 2011, care recomandau ca femeile să se limiteze la maximum 10 băuturi standard pe săptămână și bărbaților la maximum 10 băuturi standard pe săptămână. saptamana din 15.

Acum, agenția canadiană spune că consumul chiar și a două băuturi standard pe săptămână este asociat cu riscuri pentru sănătate, iar șapte sau mai multe băuturi pe săptămână prezintă un nivel ridicat de risc.

Orientările alimentare actuale din Statele Unite nu sunt la fel de stricte, recomandând ca bărbații să se limiteze la cel mult două pahare pe zi, iar femeile la cel mult unul.

Cu toate acestea, liniile directoare privind consumul de alcool publicate de multe organizații de sănătate au fost modificate pentru a include avertismentul că oamenii nu ar trebui să bea alcool în scopul explicit de a-și îmbunătăți sănătatea.

Acest avertisment a fost reiterat de un om de știință de la Distilled Spirits Council, o organizație a producătorilor de băuturi spirtoase, deși nu a fost de acord cu concluziile noului raport.

Amanda Berger, vicepreședinte pentru știință și sănătate la Distilled Spirits Council, a declarat că noua analiză continuă să „sugereze că băutorii moderati trăiesc mai mult decât cei care nu beau”, dar a adăugat că „nimeni nu ar trebui să bea alcool pentru potențiale beneficii pentru sănătate”. iar unii oameni nu ar trebui să bea deloc”.

Cu toate acestea, potrivit autorilor studiului, noua analiză arată că băutorii moderati nu au niciun avantaj statistic semnificativ în longevitate în comparație cu cei care au absența pe viață.

Sursa – www.nytimes.com